|
|
Tartelettes Met Roquefort
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- KRUIMELDEEG:
- 250 gr bloem
- 125 gr boter
- 1 ei
- 1 el water
- wat zout
- VULLING:
- 1 el creme fraiche
- 4 eieren
- 200 gr roquefort(of een andere blauwe kaas)
- 1 ons bacon
- 5 el bloem
- 1 el bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- aak een kruimelig deeg met bloem, boter en een ei.
- voeg water en een snufje zout toe en kneed tot een samenhangend deeg.
- laat het deeg een uur rusten, in plastic folie, in de ijskast.
- rol het deeg dun uit en beleg de ingevette en bebloemde vormpjes ermee.
- DE VULLING:
- roer de creme fraiche, eieren en kaas voor de vulling door elkaar en voeg hier de fijn gesneden bacon, bloem en bieslook aan toe. Vul vervolgens de vormpjes voor 2/3 deel met deze vulling.
- bak de tartelettes in 15 minuten goudbruin af in de oven bij een temperatuur van 180?C.
|
|
|